O nás

Matchu dovážíme přímo od pěstitelů z japonských oblastí Uji a Nishio — bez řetězce překupníků, kteří jinak zvedají cenu a prodlužují cestu čaje k vám. Díky tomu můžeme nabídnout ceremoniální i kulinářskou třídu čerstvou a za cenu, která odpovídá kvalitě.

Každou šarži vybíráme osobně a dbáme na datum sklizně — matcha je citlivá na čas, světlo i teplo, a jen čerstvá má tu jasně zelenou barvu a jemnou, sladce travnatou chuť. Proto nakupujeme v malých objemech a rychle je obměňujeme.

Nejsme velká firma. Jsme malý tým lidí, kteří mají matchu rádi a chtějí, aby si ji mohl dopřát každý — ať už si připravujete tradiční usu, nebo si jen dáte matcha latte k snídani.